スペインに留学中の私と留学中の元彼（台湾人）
質問者さんの文章から、彼への愛情、辛さ、もどかしさがとてもよく伝わります
また、推薦文の書き方など、なんでもいいのでアドバイスお願いします
②に関してここに関しては、シラバス（授業の内容が書かれた）をするといいです
志望動機貴社は私の第一志望です
授業に関する勉強以外に力を入れた私は1年間フランスに留学しておりました
でもこれは大学に入っていちから勉強しないといけないし、卒業までにたどり着けるとも思えません
詳しくは知りませんが、専門分野のある通訳は強いと聞きました